日本酒と日本海の味覚フェアに出店します

日本酒と日本海の味覚フェア場所：表参道・新潟館ネスパス期間：5月20日（金）～5月22日（日）ジオパーク糸魚川の新鮮な海の幸を販売します。自家製の塩辛や新鮮な南蛮海老、わたの入ったイカの丸干しなどをおつまみに、今回…

ホタルイカのお刺身での食べ方

①ホタルイカの筋が上にくるように持ちます。 ②目と足の間を摘みます ③筋の胴体に近い部分を摘みます ④摘んだ箇所をゆっくり引張ります ⑤胴体とワタの部分が離れます ⑥胴体と目の下にあるゲソが食べれます※ワタは生で食べない…

ホタルイカ🦑入荷しております。お刺身しゃぶしゃぶ釜揚げで旬を楽しんで下さい♫ 酢みそ、からし酢みそも販売しております。店頭販売お取り寄せ等でご利用下さいませ。今しかない❣️ ライブカメラからもご覧いただけます…

小さいころに海で遊んだすぐそばには能生港灯台がいつも見守っていました。役目を終えた今でもいつまでも残したい地域の大切な風景です。今回「海と日本プロジェクト」に賛同し、能生港灯台をイメージした海鮮丼を作りました。 …

日本海の荒波にもまれた海産物をたくさんご用意します。自家製塩辛や、わたがそのまま入っているいかの丸干しなどをおつまみに、首都圏ではなかなか手に入らない新潟県内限定の季節感あふれる特産品はいかがでしょうか。 ◆原宿表参…

糸魚川荒波あんこう祭りは中止になってしまいましたが、週末限定であんこう汁を販売します。水揚げされたばかりの活きズワイガニ、活き毛ガニも販売しています。糸魚川でも毛ガニが獲れるんです。よく驚かれますけど。ぜひお店に来…

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