①ホタルイカの筋が上にくるように持ちます。 ②目と足の間を摘みます ③筋の胴体に近い部分を摘みます ④摘んだ箇所をゆっくり引張ります ⑤胴体とワタの部分が離れます ⑥胴体と目の下にあるゲソが食べれます※ワタは生で食べない…
旬を楽しむ（ほたるいか）
ホタルイカ🦑入荷しております。 お刺身 しゃぶしゃぶ 釜揚げ で旬を楽しんで下さい♫ 酢みそ、からし酢みそも販売しております。 店頭販売お取り寄せ等でご利用下さいませ。 今しかない❣️ ライブカメラからもご覧いただけます…
「燈の守り人」コラボ特製海鮮丼発売開始です
小さいころに海で遊んだすぐそばには能生港灯台が いつも見守っていました。役目を終えた今でも いつまでも残したい地域の大切な風景です。 今回「海と日本プロジェクト」に賛同し、 能生港灯台をイメージした海鮮丼を作りました。 …
にいがた逸品まつり 期間：3月18日（金）～3月21日（月）
日本海の荒波にもまれた海産物をたくさんご用意します。 自家製塩辛や、わたがそのまま入っているいかの丸干しなどをおつまみに、 首都圏ではなかなか手に入らない新潟県内限定の季節感あふれる特産品はいかがでしょうか。 ◆原宿表参…
あんこう汁を販売します
糸魚川荒波あんこう祭りは中止になってしまいましたが、週末限定であんこう汁を販売します。 水揚げされたばかりの活きズワイガニ、活き毛ガニも販売しています。 糸魚川でも毛ガニが獲れるんです。よく驚かれますけど。 ぜひお店に来…
糸魚川荒波あんこうフェア開催中
シーサイド磯貝 並びに 道の駅マリンドリーム能生 磯貝鮮魚店では、糸魚川荒波あんこうフェアを開催中です。 パンフレットの誤植がありましたので、訂正しながらご紹介 シーサイド磯貝 まずご予約ですが、 前日まで（前日が定休日…