11月6日 本ズワイガニ解禁です

11月6日より、本ズワイガニ漁が解禁されます。

本ズワイガニは、ブランド名がつけられ、「越前ガニ」、「松葉ガニ」とも呼ばれております。

新潟県内でも、「越後本ズワイ」というブランド名にて販売しております。

ブランド名を付けるズワイ蟹には、厳しい基準があります。

でも、その厳しい基準に満たないものは、本ズワイガニという名称で販売されるのです。

※なぜ本ズワイガニと呼んでいるのか。ベニズワイガニも特産品なので区別するために、本ズワイガニと呼んでおります。


当店で、越後本ズワイ ならびに 本ズワイガニのご予約を承っております。

本年は、すでに多くのお客様からご予約をいただいております。

日本海で獲れる本ズワイガニの味が浸透してきた証でしょうか。

獲れたて、茹でたてを即日配送いたしますよ。

※解禁日以降は、店頭でご購入していただいて、茹でてその場で食べられます。

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