本ズワイガニ

本ズワイガニのシーズンです。
越後本ズワイ は、身がぎっしり詰まった800g以上のオスで、出荷時に生きているなどの厳しい条件があります。
越前ガニ、松葉ガニも同じズワイガニ。
獲れた場所、選定基準で名前が違います。
ベニズワイガニと区別するために、本ズワイガニと呼びます。

コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です

CAPTCHA